第一百三十一章美食界的集体抄袭(2)
“凤鸣,帮我拿一下橙子,我看不见路。”
如果不是颜如玉发出求救的信号,秦蓁兰他们还没发现她已经回到百香楼。
“颜如玉,你买那么多橙子干什么?这里满满的一袋,足够我们几个人吃上半年。”凤鸣直接将橙子放在地上,不情愿的说。
颜如玉没想过为了套取一点小情报,结果被当成冤大头。虽然花了一大笔钱,但是胜在花的有价值。这场仿冒风波的源头正是声名在外的百香楼。
百香楼昨日在集市上购入大量的香橙,其他菜馆的厨师也闻讯而来,使的市场中的橙子一度断货。
后来,凡是带有酸味的水果也成了热销品,果农们连夜将家中的存货运到集市上,准备赚个盆满钵满,结果发现市场的需求变成了鲮鱼。
“下一个抄袭对象是落选的南方面馆关大厨的鲮鱼面。”恬妞迅速跑到公布表下,指着排名第一位的厨师说。
鲮鱼面是将鲮鱼去皮拆骨,制成鱼蓉和粉浆一起揉合。鱼肉的鲜味完完全全的封锁在面条中间,比起传统的鱼汤煮面更具河产的鲜味。
这一道菜的难点在于剔除鱼肉中间的细骨。因此,南方面馆一直以这道高难度的菜肴为荣。
“鲮鱼面一直都是南方面馆在做,百香楼就算做出一模一样的菜肴也只会被食客批评抄袭,他们不会顶风作案。”
南方面馆的老板的心态和凤鸣一样,觉得没有必要防范。谁知道第二日早上,采购食材的伙计急急忙忙的跑到店内,告诉老板鲮鱼面的方子被人剽窃,百香楼要剥夺关大厨的名函。
“这家面馆真是缺德,盗用百香楼的如鱼得水的配方制面,还要告诉别人是祖传秘方。”
“不可能,我们卖面的时候百香楼还没盖上一块瓦片,现在反过来说我们盗用,不是贼喊捉贼是什么?”老板亲自在店门口澄清,没想到村民竟然用厨余投掷。他一时招架不住,猖狂逃回店内,用木板阻挡店门。
关大厨听见前面有关门的声音,立刻赶到前厅询问老板今日为何关门。
“关大厨,我之前给你的鱼面秘方你还留在身上吗?”
关大厨解开腰带,翻出腰带后暗藏的口袋,伸手翻找鲮鱼面的制作方法。他的手指翻找几次,均无所获。
“没了,我们南方面馆的秘方没了。你这个不忠不义的厨子,立刻给我收拾包袱离开面馆!”
关大厨无缘无故的被雇主解雇,失落的走在街上。他来到之前比赛的地方,在自己曾经发光发热的舞台上寻找那张不翼而飞的秘方。
“关大厨,你今日不用在面馆里揉面吗?”百香楼的掌柜从侧门走出,手上提着一个食盒。
关大厨灵敏的鼻子闻到食盒中鱼肉的香味,拉着掌柜的衣袖问:“你们百香楼什么时候推出鱼面?”
“关大厨不愧是黔府制面第一人。能否给我们店内的如鱼得水点评一下?”
关大厨打开食盒,用筷子夹断鱼面,鱼肉和粉团混合的比例恰当。他大吸一口面条,咀嚼的过程中并没有发现鱼刺,说明厨师的细节处理非常到位。
最后,他品尝鱼面的汤底。他的表情渐渐凝固,最后整碗鱼面掉落在地,他脸上的表情才出现变化。
“为什么你们百香楼不选用鱼骨熬制的浓汤做底料,而是选择用沸腾的清水浸泡出鱼面的味道?”
关大厨提出的问题一针见血,掌柜的回答也无可挑剔:“此道菜的名字叫做如鱼得水,自然是清水陪衬。浓汤虽然鲜美,但是会盖过鱼面本身的鲜味,失去以鱼入面的意义。”
“百香楼连掌柜都对菜品了如指掌,真的难以想象里面高手云集的模样。”
掌柜打开侧门的木板,诚心诚意的想要将关大厨收入麾下。
“关大厨,你现在一踏入百香楼,就等于背叛你工作多年的面馆。我希望你能认真思考一番,再决定要不要进入百香楼。”
关大厨回头一看,发现广场上多出四个人的身影。他对颜如玉和凤鸣的印象不深,但是对厨痴和厨神的印象却非常深刻。
“掌柜,我选择进入百香楼,但是不是以雇员的身份入场,而是以债主的身份光顾百香楼。你们欠南方面馆的解释,我一定要亲自讨回。”关大厨说完,自动自觉的站在秦蓁兰的队伍中。
恬妞主动的和关掌柜握手,感动的说:“谢谢你选择相信我。”
“小姑娘,你不要误会。我不进入百香楼是因为我知道他们偷走南方面馆的祖传秘方,并不是因为你们忽然出现拦着我的去路。”
关大厨知道他们对黔府不熟悉,所以将他的家作为讨论案情的场所,避免机密外泄。
“现在榜单上只剩下两个厨师有资格和张苕见面,你们说百香楼还会不会推出第三款抄袭菜?”凤鸣划走已经出局的厨师名称,让场内的人多动脑筋。
“两位专业的厨师,你觉得当日比赛现场还有谁的厨艺让人有眼前一亮的感觉?”
关大厨和恬妞相互捧场,都对对方的作品赞口不绝。
“我知道你们惺惺相惜,但是为了不让下一家餐馆受到影响,我们还是赶紧找出百香楼的下一个目标。”
秦蓁兰话音一落,现场有三个人异口同声的回答:“排名第三的珍馐阁大厨。”
“怎么会有三个人回答?我和恬妞都知道排名第三的厨师是个冒牌货,关大厨对珍馐阁的厨师也不了解,那么多出来的一张嘴是谁的?”
房间内的五个人顿时毛骨悚然,偷偷打开门观察屋外是否有人在故意偷听。张丰看见关大厨家的门终于打开,用力的推开大门,艰难的挤进房内。
“百香楼的第三个目标已经出现,而且他是第一个被张苕相中的厨师。”张丰摊开百香楼的菜谱,指着珍馐阁的名点七彩棉花糕。
“张丰,这道菜是张苕在宫中创作的糕点,怎么可能抄袭宫外的点心?”
张丰拿出百香楼的入场券,交到秦蓁兰的手上,说:“谜底,你要亲自揭晓。”
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如果不是颜如玉发出求救的信号,秦蓁兰他们还没发现她已经回到百香楼。
“颜如玉,你买那么多橙子干什么?这里满满的一袋,足够我们几个人吃上半年。”凤鸣直接将橙子放在地上,不情愿的说。
颜如玉没想过为了套取一点小情报,结果被当成冤大头。虽然花了一大笔钱,但是胜在花的有价值。这场仿冒风波的源头正是声名在外的百香楼。
百香楼昨日在集市上购入大量的香橙,其他菜馆的厨师也闻讯而来,使的市场中的橙子一度断货。
后来,凡是带有酸味的水果也成了热销品,果农们连夜将家中的存货运到集市上,准备赚个盆满钵满,结果发现市场的需求变成了鲮鱼。
“下一个抄袭对象是落选的南方面馆关大厨的鲮鱼面。”恬妞迅速跑到公布表下,指着排名第一位的厨师说。
鲮鱼面是将鲮鱼去皮拆骨,制成鱼蓉和粉浆一起揉合。鱼肉的鲜味完完全全的封锁在面条中间,比起传统的鱼汤煮面更具河产的鲜味。
这一道菜的难点在于剔除鱼肉中间的细骨。因此,南方面馆一直以这道高难度的菜肴为荣。
“鲮鱼面一直都是南方面馆在做,百香楼就算做出一模一样的菜肴也只会被食客批评抄袭,他们不会顶风作案。”
南方面馆的老板的心态和凤鸣一样,觉得没有必要防范。谁知道第二日早上,采购食材的伙计急急忙忙的跑到店内,告诉老板鲮鱼面的方子被人剽窃,百香楼要剥夺关大厨的名函。
“这家面馆真是缺德,盗用百香楼的如鱼得水的配方制面,还要告诉别人是祖传秘方。”
“不可能,我们卖面的时候百香楼还没盖上一块瓦片,现在反过来说我们盗用,不是贼喊捉贼是什么?”老板亲自在店门口澄清,没想到村民竟然用厨余投掷。他一时招架不住,猖狂逃回店内,用木板阻挡店门。
关大厨听见前面有关门的声音,立刻赶到前厅询问老板今日为何关门。
“关大厨,我之前给你的鱼面秘方你还留在身上吗?”
关大厨解开腰带,翻出腰带后暗藏的口袋,伸手翻找鲮鱼面的制作方法。他的手指翻找几次,均无所获。
“没了,我们南方面馆的秘方没了。你这个不忠不义的厨子,立刻给我收拾包袱离开面馆!”
关大厨无缘无故的被雇主解雇,失落的走在街上。他来到之前比赛的地方,在自己曾经发光发热的舞台上寻找那张不翼而飞的秘方。
“关大厨,你今日不用在面馆里揉面吗?”百香楼的掌柜从侧门走出,手上提着一个食盒。
关大厨灵敏的鼻子闻到食盒中鱼肉的香味,拉着掌柜的衣袖问:“你们百香楼什么时候推出鱼面?”
“关大厨不愧是黔府制面第一人。能否给我们店内的如鱼得水点评一下?”
关大厨打开食盒,用筷子夹断鱼面,鱼肉和粉团混合的比例恰当。他大吸一口面条,咀嚼的过程中并没有发现鱼刺,说明厨师的细节处理非常到位。
最后,他品尝鱼面的汤底。他的表情渐渐凝固,最后整碗鱼面掉落在地,他脸上的表情才出现变化。
“为什么你们百香楼不选用鱼骨熬制的浓汤做底料,而是选择用沸腾的清水浸泡出鱼面的味道?”
关大厨提出的问题一针见血,掌柜的回答也无可挑剔:“此道菜的名字叫做如鱼得水,自然是清水陪衬。浓汤虽然鲜美,但是会盖过鱼面本身的鲜味,失去以鱼入面的意义。”
“百香楼连掌柜都对菜品了如指掌,真的难以想象里面高手云集的模样。”
掌柜打开侧门的木板,诚心诚意的想要将关大厨收入麾下。
“关大厨,你现在一踏入百香楼,就等于背叛你工作多年的面馆。我希望你能认真思考一番,再决定要不要进入百香楼。”
关大厨回头一看,发现广场上多出四个人的身影。他对颜如玉和凤鸣的印象不深,但是对厨痴和厨神的印象却非常深刻。
“掌柜,我选择进入百香楼,但是不是以雇员的身份入场,而是以债主的身份光顾百香楼。你们欠南方面馆的解释,我一定要亲自讨回。”关大厨说完,自动自觉的站在秦蓁兰的队伍中。
恬妞主动的和关掌柜握手,感动的说:“谢谢你选择相信我。”
“小姑娘,你不要误会。我不进入百香楼是因为我知道他们偷走南方面馆的祖传秘方,并不是因为你们忽然出现拦着我的去路。”
关大厨知道他们对黔府不熟悉,所以将他的家作为讨论案情的场所,避免机密外泄。
“现在榜单上只剩下两个厨师有资格和张苕见面,你们说百香楼还会不会推出第三款抄袭菜?”凤鸣划走已经出局的厨师名称,让场内的人多动脑筋。
“两位专业的厨师,你觉得当日比赛现场还有谁的厨艺让人有眼前一亮的感觉?”
关大厨和恬妞相互捧场,都对对方的作品赞口不绝。
“我知道你们惺惺相惜,但是为了不让下一家餐馆受到影响,我们还是赶紧找出百香楼的下一个目标。”
秦蓁兰话音一落,现场有三个人异口同声的回答:“排名第三的珍馐阁大厨。”
“怎么会有三个人回答?我和恬妞都知道排名第三的厨师是个冒牌货,关大厨对珍馐阁的厨师也不了解,那么多出来的一张嘴是谁的?”
房间内的五个人顿时毛骨悚然,偷偷打开门观察屋外是否有人在故意偷听。张丰看见关大厨家的门终于打开,用力的推开大门,艰难的挤进房内。
“百香楼的第三个目标已经出现,而且他是第一个被张苕相中的厨师。”张丰摊开百香楼的菜谱,指着珍馐阁的名点七彩棉花糕。
“张丰,这道菜是张苕在宫中创作的糕点,怎么可能抄袭宫外的点心?”
张丰拿出百香楼的入场券,交到秦蓁兰的手上,说:“谜底,你要亲自揭晓。”
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